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Gesunde Nahrungsmittel, gibt es die?

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Das Internet und viele Zeitschriften sind voll mit Beiträgen zu diesem Thema. Die Internet-Plattform â€žChefkoch“ lässt einen lesen: „Eine gesunde Ernährung bedeutet: Mehr pflanzliche (Obst, Gemüse, Getreide) als tierische Lebensmittel (Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Ei) und nur wenig Fett, Salz und Zucker. Die bisherige Warnung vor einem erhöhten Ãœbergewichtsrisiko durch zu viel Fett in der...
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Nesselsucht (Urtikaria) und Histaminintoleranz

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Bei plötzlich auftretendem roten und gequollenen Stellen, Quaddeln (wie bei Brennnessel-Kontakt) und Juckreiz besteht möglicherweise eine Urtikaria (Nesselsucht). Diese Hauterscheinungen können akut oder chronisch auftreten und durch verschiedene Reize ausgelöst werden. Auch ein allergischer Schock, der mit Symptomen wie Kreislaufschwäche bis zum Kollaps, Ãœbelkeit und Durchfall, Atemnot, Herzrasen und Angstzustände kann mit dem...
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Diaminoxidase-Serumwerte, die auf Histaminintoleranz hinweisen, beeinflussen die Ergebnisse des Laktosetoleranz-Atemtests

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Laktoseintoleranz (LIT) ist die Unfähigkeit, das Disaccharid Laktose, das hauptsächlich in Milch und Milchprodukten vorkommt, richtig zu verdauen. Je nach der aufgenommenen Laktosemenge und der Aktivität des gastrointestinalen Schleimhautenzyms Laktase können Patienten mit LIT Symptome aus dem Spektrum des Reizdarmsyndroms (IBS) aufweisen. Wenn die Laktose jedoch nicht resorbiert wird, gelangt...
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Wechselwirkungen Nahrungsergänzungsmittel mit verschreibungspflichtigen Medikamenten

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Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist bei durchschnittlicher europäischer Ernährung generell nicht notwendig. Während der Coronas Pandemie sind jedoch Vitamin- und Nährstoffpräparaten nochmals deutlich angestiegen. Zink für das Immunsystem, Magnesium für Muskeln und Nerven, Vitamin D für die Knochen oder auch Multivitamine sind für die Gesundheit allerdings nicht hilfreich. Einige dieser...
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Darmmikrobiota, Fettleibigkeit und Diabetes mellitus Typ 2

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Es gibt immer mehr Hinweise auf einen wichtigen Zusammenhang zwischen der Darmmikrobiota, Fettleibigkeit und dem metabolischen Syndrom mit Diabetes mellitus Typ 2. Veränderungen der exokrinen Pankreasfunktion (Funktion der Bauchspeicheldrüse) sind bei Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2 und Fettleibigkeit bekannt, und weit verbreitet. Neueste experimentelle Ergebnisse an Mäusen wurden kürzlich...
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TSH-Wert und Schilddrüse

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Ob Über- oder Unterfunktion der Schilddrüse: Viele Menschen haben Erkrankungen der Schilddrüse. Der TSH-(Thyreoidea-stimulierendes Hormon) Wert gibt einen ersten und den wichtigsten Hinweis, ob die Schilddrüse richtig funktioniert. Das Hormon TSH wird in der Hirnanhangdrüse (Hypophyse) produziert und gelangt über das Blut zur Schilddrüse. Die Aufgabe von TSH ist es, die...
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