Eine neue aktuell veröffentlichte Studie bestätigt, dass die tägliche empfohlene Ernährung nur 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag enthalten soll und mit dieser geringen Menge für die meisten Menschen sehr gut ausreichend ist. Zum Beispiel sollte ein Erwachsener, der 68 Kilogramm wiegt nur 54 Gramm Eiweiß (Fleisch, Fisch, Käse, Wurst) pro Tag essen. Und das ist sehr wichtig für gesunde Menschen, wie bereits bekannt, um eine gesunde Ernährung mit ausgewogener Mischkost einzuhalten. Denn es gibt sehr viel Werbung und Marketing um eine eiweißreichere Ernährung zu essen, und das wird generell durch das medizinische Wissen und die medizinische Forschung nicht unterstützt. Veröffentlicht wurden die Daten dieser Studie in der wissenschaftlichen Zeitschrift Advances in Nutrition.

Forscher untersuchten mehr als 1.500 Ernährungsartikel in Zeitschriften-Datenbanken, um 18 Studien mit 22 Interventionsgruppen und 981 Teilnehmern zu identifizieren, die sich mit diesem Thema beschäftigten. Diese Ergebnisse bestätigen, dass die meisten Erwachsenen, die ausreichende Mengen an Eiweiß konsumieren, nur von einer mäßig höheren Eiweiß Zufuhr (statt 20% Eiweiß in der Zusammensetzung der Mahlzeiten auf ev. 30%) profitieren könnten, wenn sie gezielt versuchen, ihre Körperzusammensetzung zu ändern, wie z.B. bei kurzfristigen Diäten zur Gewichtsreduktion oder Krafttraining bei Spitzensportlern.

Für sitzende, gewichtsstabile Menschen ist eine geringe tägliche Eiweißzufuhr allen diesen Studien folgend gut ausreichend. Das bestätigt einmal mehr wie gesund die ausgewogene Mischkost ist.

WJS

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