Alle Jahre wieder nehmen viele Menschen, so auch Österreicher vor, im neuen Jahr abzunehmen. Das Verbrauchermagazin Konsument nahm die neuesten Diäten unter die Lupe und in diesem Jahr wurden vier Schnelldiäten getestet.

Wer jedoch mit den verschiedenen angepriesenen oder anderen Diäten  (ob Paleo- oder Steinzeitdiät, Obstdiät, Trennkost und auch viele hunderte andere Diäten mehr) abnehmen will, braucht Durchhaltevermögen (über Monate und besser Jahre), stellt man meistens fest. Die kurzzeitige Gewichtsabnahme ist  mit dem sogenannten „Jojo“-Effekt der sofortigen neuerlichen Gewichtszunahme verbunden.

Bei diesen Diäten — ohne Kohlenhydrate zu essen — kommt es zu raschem Gewichtsverlust der auch motiviert, aber das führt durch die sehr einseitige und ungesunde Ernährung zu negativer Beeinflussung des Stoffwechsels, das auch ist in hohen Blutwerten für Cholesterin, Triglyzeriden und Harnsäure erkennbar.

Das Konzept dieser Diäten ist aufgebaut auf viel Eiweiß und zu wenig Kohlenhydraten. Der Speiseplan besteht meistens aus rohem Obst und Gemüse, gekochtem Gemüse sowie Fleisch oder Fisch. Um nur ein Beispiel einer solch einseitigen Diät, nämlich die „Steinzeitdiät“ zu kritisieren: bei völlig anderen Lebensbedingungen heutzutage können und sollen wir uns viele tausend Jahre später nicht wie unsere Vorfahren ernähren. Diese ungesunde Ernährungsform enthaltet viel zu wenig Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Der Speiseplan dieser ungesunden Diäten ist durch die starke Einschränkung bei den Kohlenhydraten sehr unausgewogen und die Nährstoffverteilung ist sehr ungesund. Dies ist ein weiterer Hinweis darauf, wie wichtig dauerhafte Änderung des Lebensstils und gesunde kalorienarme Ernährung (mit ca. 50% Kohlenhydraten, 30% Fett und nur 20% Eiweiß) als Grundlage zur Gewichtsreduktion zu sehen sind.

WJS