Tag Archives: Mischkost

50% Kohlenhydate, 30% Fett und 20% Eiweiß

In einer neuen Studie, k√ľrzlich im American Journal of Clinical Nutrition ver√∂ffentlicht, fanden Wissenschaftler heraus, dass der t√§gliche Verzehr von Pommes frites gesund wie der von Mandeln sein k√∂nnte. In der wissenschaftlichen Literatur wird der regelm√§√üige, t√§gliche Verzehr von Pommes mit einem erh√∂hten Risiko f√ľr chronische Erkrankungen wie Diabetes mellitus...
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Ein Diabetes mellitus Typ 2 entwickelt sich nicht pl√∂tzlich. Voran geht eine l√§ngere, oft jahrelange, Phase in der der Blutzucker bereits ganz leicht erh√∂ht ist. Diese Phase ist aber bereits mit deutlich erh√∂htem Risiko f√ľr verschiedene Folgeerkrankungen des Diabetes mellitus verbunden. Obwohl hier die Blutzuckerwerte nur gering h√∂her sind als...
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Prof. Dr. H. Streeck, Direktor des Instituts f√ľr Virologie am Universit√§tsklinikum Bonn, hat in seinem Buch „Unser Immunsystem“ aufgezeichnet, wie er die menschliche Immunabwehr erkl√§ren k√∂nnte. Das Immunsystem ist sehr komplex und sitzt an keinem Ort. Das Immunsystem kann man also nicht einem Organ zuordnen aber es ist so stark, dass...
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Proteine ‚Äč‚Äčstellen eine gro√üe Gruppe organischer Verbindungen dar, die den sogenannten Aminos√§uren bestehen. Die Reihenfolge, wie die Aminos√§uren verbunden sind, bestimmt die Form und dann auch die Funktion des Proteins. Proteine ‚Äč‚Äčgelten als wichtiger Bestandteil der gesunden Ern√§hrung und d√ľrfen in unserem Essen nicht fehlen. Allerdings kann eine erh√∂hte Proteinzufuhr...
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Wie sich der menschliche K√∂rper im Laufe des Lebens ver√§ndert hat diese neue Studie versucht herauszufinden. Ver√∂ffentlicht wurden die Ergebnisse in der wissenschaftlichen Zeitschrift Science. Das Team der Wissenschaftler an der Universit√§t Duke in USA fanden heraus, wann sich der Stoffwechsel im Alter verlangsamt und f√ľr eine vergr√∂√üerte Taille verantwortlich...
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In fast allen Religionen hat das Fasten große Tradition. Bei den Christen beginnt am Aschermittwoch eine 40 Tage dauernde Fastenzeit. Diese Tage gelten als eine Zeit der Buße, Besinnung und Umkehr. Während des Fastenmonats Ramadan essen Muslime nicht von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. Buddhistische Mönche fasten täglich ab Mittag und auch...
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