Category Archives: Zöliakie

Infektionen mit Reoviren, sind bei Menschen weit verbreitet, harmlos und verlaufen meist in der Kindheit ohne Symptome zu verursachen. Jetzt wurde in einer Veröffentlichung in der wissenschaftlichen Zeitschrift Science gezeigt, dass die Immunantwort auf diese Reoviren Infektion vermutlich auch eine Zöliakie (Gluten Unverträglichkeit) auslösen kann. Gluten (Klebereiweiß) ist ein Stoffgemisch...
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Der lebenslange Verzicht auf glutenfreie Lebensmittel ist nur dann wichtig, wenn ein Arzt eine Gluten Unvertr√§glichkeit (Z√∂liakie) diagnostiziert hat. Der K√∂rper kann bei dieser Erkrankung das Klebereiwei√ü (Gluten) nicht verdauen und das Essen von Gluten f√ľhrt zu einer Entz√ľndung der D√ľnndarmschleimhaut mit R√ľckbildung der D√ľnndarmzotten. Typische Symptome sind Durchfall, Bauchschmerzen,...
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Neueste Erkenntnisse bestätigen, was Ernährungsberater bereits sagten, dass nämlich Menschen nicht mit einer glutenfreien Ernährung leben sollen. Diese Daten einer Harvard-Universitätsstudie wurden am Kongreß der American Heart Association Epidemiologie und Prävention/Lifestyle und kardiometabolische Gesundheit in Portland, Oregon, am 9. März 2017 präsentiert. Dabei wurde gezeigt, dass glutenfreie Ernährung mit einem...
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Die Idee, dass gesunde Lebensmittel universell teurer sind, kann die Verbraucher dazu bringen Entscheidungen zu treffen, die nicht immer notwendig sind, beweist eine neue Studie. Weil biologische Produkte und glutenfreie Nahrungsmittel häufig preislich deutlich teurer sind, beginnen Verbraucher bestimmte Nahrungsmittel in dem falschen Glauben, dass billigere Produkte nicht gesund wären,...
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Es klingt wie die Handlung eines Science Fiction Films: normalerweise hilfreiche Bakterien im Darm beginnen ihren Wirt von innen aufzuessen, wenn sie nicht bekommen, was sie ben√∂tigen. Aber das ist genau das, was passiert, wenn Bakterien im Inneren des Verdauungssystems nicht gen√ľgend nat√ľrliche Ballaststoffe durch die gegessenen Lebensmittel bekommen. Beinahe...
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Immer mehr Menschen essen glutenfrei, obwohl sie gar keine Gluten Unverträglichkeit (Zöliakie) haben. Die Anzahl der Menschen, die sich glutenfrei ernähren, hat sich in den letzten Jahren mehr als verdreifacht. Gleichzeitig ist die Zahl der Menschen die eine durch einen Arzt diagnostzierte Gluten Unverträglichkeit (Zöliakie) haben aber beinahe unverändert geblieben....
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