Die zentrale Aussage einer kürzlich veröffentlichten Studie im Bulletin of the World Health Organization mit interessanten Berechnungen hat ergeben: Regierungen könnten die rasch wachsende Fettsucht Epidemie verlangsamen — oder sogar umkehren —  wenn sie eine Regulierung des Verkaufes von Fast food vornehmen würden.

Nach den Berechnungen von Dr. Roberto De Vogli of UC Davis wird gezeigt, dass das Kaufen und Essen von Fast food ein unabhängiger Faktor zur Gewichtszunahme gemessen am durchschnittlichen body mass index (BMI) in den USA und 24 anderen Industrienationen in den Jahren von 1999 bis 2008 ist. Die Staaten mit strengerer Regulierung – wie zum Beispiel Hersteller und Preis Kontrollen, und strengerer Beobachtung der Konkurrenz sowie mit höheren Steuern (das wurde auch schon für Zucker angedacht) – konnten einen langsameren Anstieg des Konsums an Fast food und auch des Körpergewichts verzeichnen. Das bedeutet, dass falls Regierungen die Fast food Hersteller genauer beobachten, die Entwicklung des Ãœbergewichts und der Fettleibigkeit mit allen gesundheitlichen Folgen, wie Diabetes mellitus, Herz-Kreislauferkrankungen und Krebserkrankungen verhindern könnten.

Die Studienautoren fanden in diesen Ländern eine durchschnittliche Zunahme der jährlichen Fast food Käufe pro Kopf von 26.61 auf 32.76, und der durchschnittliche BMI stieg von 25.8 auf 26.4. Daher war jeder zusätzliche Kauf von Fast food mit einem Anstieg von 0.0329 in BMI während der Studiendauer berechenbar.

Diese Studie zeigt wie wichtig die öffentliche Politik ist um die Epidemie der Fettleibigkeit zu verändern, sagte Dr. Francesco Branca, director of the Department of Nutrition for Health and Development at the World Health Organization (WHO).

WJS