Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die tägliche Salzzufuhr möglichst niedrig mit bis zu maximal 5 g pro Tag zu halten. Tatsächlich liegt die Zufuhr in weiten Teilen Europas, so auch in Österreich, aber bei 10 g Kochsalz pro Tag und damit viel zu hoch. Ein solch hoher Salzkonsum wird schon seit langer Zeit mit Bluthochdruck...
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