Tag Archives: glutenfreie Ernährung

Ein personalisierter Managementansatz bei Störungen aus dem Spektrum des Reizdarmsyndroms

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Zu den Symptomen der Störungen des Reizdarmsyndroms (IBS) gehören mehrere verschiedene, meist postprandiale (nach dem Essen) Bauchbeschwerden. Bislang sind diätetische Behandlungen des Reizdarmsyndroms weder personalisiert noch wissenschaftlich hinreichend belegt. Sie wurden meist mit „Einheitsdiäten“ behandelt. Dazu gehören Ausschlussdiäten, eine Diät mit einem niedrigen Gehalt an fermentierbaren Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden und...
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In Österreich haben 25% der Menschen Nahrungsmittelunverträglichkeiten

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Bei der Pressekonferenz mit dem Titel „Neues aus der Enzymforschung: Fruktose-, Laktose- und Histaminintoleranz“, im Oktober 2018 in Tulln konnte ich die neuesten Forschungsarbeiten in Zusammenarbeit mit der MedUni Graz zu diesem Thema der medizinischen Fachpresse präsentieren. Veröffentlicht wurde der Inhalt dieser Pressekonferenz in der österreichischen Zeitschrift News. Nahrungsmittel, die...
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Gluten-freies Essen begünstigt die Entwicklung eines Diabetes mellitus

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Neueste Erkenntnisse bestätigen, was Ernährungsberater bereits sagten, dass nämlich Menschen nicht mit einer glutenfreien Ernährung leben sollen. Diese Daten einer Harvard-Universitätsstudie wurden am Kongreß der American Heart Association Epidemiologie und Prävention/Lifestyle und kardiometabolische Gesundheit in Portland, Oregon, am 9. März 2017 präsentiert. Dabei wurde gezeigt, dass glutenfreie Ernährung mit einem...
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