Bei den im Blut vorkommenden Cholesterinanteilen sprechen viele Menschen von „gutem“ HDL-Cholesterin und „schlechtem “ LDL-Cholesterin. Es gab bereits Hinweise in wissenschaftlichen Studien, dass diese Zuteilung der Cholesterin Bestandteile nicht immer zutrifft. Mit unterschiedlichen Medikamenten wird auch schon seit vielen Jahren versucht den Anteil an LDL-Cholesterin (Low-Density-Lipoprotein) zu senken und...
Es bestand seit langer Zeit die Vermutung und es wurde immer wieder diskutiert, dass Eiweiß (Proteine) im Essen zu Völlegefühl führt. Nun wurde eine neue Studie in der wissenschaftlichen Zeitschrift Journal oft the Academy for Nutrition and Dietetics zu diesem Thema veröffentlicht, und darin wurde festgestellt, dass Essen mit einem...
Die Histaminintoleranz ist eine häufige Nahrungsmittelunverträglichkeit und Stoffwechselerkrankung. Die Histaminintoleranz muss von sehr selten vorkommenden, allergischen und pseudoallergischen Unverträglichkeitsreaktion unterschieden werden, denn es liegt keine Allergie vor. Unterschiedlichen Angaben zufolge sollen bis zu 20% der Bevölkerung unter einer Histaminintoleranz leiden. Histamin ist ein biogenes Amin, und es entfaltet seine Wirkung...
Die Schilddrüse ist zwar eine unscheinbare, kleine Drüse unterhalb des Kehlkopfes allerdings steuern die Hormone zahlreiche Vorgänge im Körper. Die Schilddrüse besteht aus 2 Seitenlappen und einem quer-verbindenden Mittellappen und sieht ähnlich einem Schmetterling aus. Das Gewicht der Schilddrüse ist nur wenige Gramm (bis ca. 18 Gramm bei der Frau...
Zunehmend viele Menschen ernähren sich glutenfrei, ohne dass sie eine Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) haben. Auf der anderen Seite gibt es in Deutschland (so auch in Österreich) eine große Dunkelziffer bei der Glutenunverträglichkeit – das sind Betroffene, die gar nicht wissen, woran sie leiden. Die Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) macht nämlich nicht bei jedem...
Stark übergewichtige Menschen, die ihr Körpergewicht um nur 5% zur verringern, erweisen ihrer Gesundheit einen großen Dienst, schrieben Forscher mit Prof. Dr. S. Klein von der Washington University in St. Louis in der wissenschaftlichen Fachzeitschrift Cell Metabolism. Schon bei dieser vergleichsweise kleinen Gewichtsreduktion um nur 5% werden mehrere Risikofaktoren für...
