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Therapie bei Histaminintoleranz

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Die Aufnahme von Nahrung mit Histamin kann bei Störung des Histaminstoffwechsels individuell vielfältige, unterschiedlichste Symptome und Beschwerden verursachen. Ein ausführlicher Artikel dazu wurde jetzt in der Zeitschrift Arzt & Praxis veröffentlicht. Die allgemeine internistische Fachuntersuchung und auch Untersuchungen bezüglich (Nahrungsmittel-)Allergien zeigen dabei meistens kein Ergebnis. Eine Histaminintoleranz wird bei Histaminüberschuss...
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Gluten macht nicht dick und zu 99% nicht krank!

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Viele und zunehmend mehr Menschen verzichten auf glutenhaltige Lebensmittel wie Brot und Pasta. Es handelt sich bei der echten Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) um eine lebenslange Autoimmunerkrankung in Form einer chronischen Darmentzündung. Es wird aber angenommen, dass nur ca. 1 % der Allgemeinbevölkerung in der westlichen Welt unter einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) leidet....
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Sport hilft nur sehr wenig zur Gewichtsabnahme

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Sport kann niemals eine ausgewogene Ernährung mit gesunder Mischkost zur Gewichtserhaltung ersetzen, stellen jetzt drei Wissenschaftler aus Großbritannien, Südafrika und den USA in der wissenschaftlichen Fachzeitschrift British Journal of Sports Medicine fest. Körperliche Bewegung kann insgesamt nur sehr wenige gegessene Kalorien abbauen. In den vergangenen 30 Jahren ist die Zahl...
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Die „freie“ Küche Kochbuch

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Die „freie“ Küche Histamin — Gluten — Laktose — Fruktose Durch Nahrungsmittelintoleranzen oder Reizdarm ausgelöste Erkrankungen nehmen seit Jahren zu. Wissenschaftliche Studien zeigen aber, dass man mit einer entsprechend angepassten Ernährung frei von auslösenden Substanzen ein deutlich verbessertes oder sogar vollkommen beschwerdefreies Leben führen kann. Doch wie sieht das in...
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Der Darm braucht Bakterien um Serotonin zu erzeugen

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Serotonin ist als Neurotransmitter (Stoffe die Informationen zwischen Nervenzellen übertragen) im Gehirn bekannt und es wird geschätzt, dass 90 % des körpereigenen Serotonin im Verdauungstrakt gebildet werden. Neue Forschung mit Mäusen zeigt, dass im Darm bestimmte Bakterien anwesend sind um all das Serotonin zu produzieren. Veränderte Mengen von peripherem Serotonin...
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