Tag Archives: rotes Fleisch

Rind, Schwein, Wild

Bei einer aktuell im Februar 2019 Pressekonferenz  des Deutschen Krebsforschungszentrums wurden neue Infektionen des Menschen mit dem Risiko der Krebserkrankungen vorgestellt. Im frühen Säuglingsalter erfolgt eine durch den Verzehr von Milchprodukten und/oder Rindfleisch übertragene Infektion mit einem bislang unbekannten Erreger. Diese Erreger verursachen in z.B. Darm oder Brust eine chronische...
Read more
Die Studie fand eine positive Assoziation zwischen der Aufnahme von rotem Fleisch und Geflügelfleisch, und dem Risiko der Entwicklung von Diabetes mellitus. Diese aktuellen neuen Erkenntnisse stammen aus der Singapore Chinese Health Study, die zwischen den Jahren 1993 und 1998 mehr als 60.000 Erwachsene im Alter von 45 bis 74...
Read more
Die Belastung mit Krebserkrankungen aufgrund Übergewicht oder Fettleibigkeit ist viel umfangreicher als das bisher angenommen wurde. Magen-, Leber-, Gallenblase-, Bauchspeicheldrüse-, Eierstock-, Meningeom (eine Art von Gehirntumor), Schilddrüsenkrebs, und der Blutkrebs multiples Myelom: Die Forscher haben acht zusätzliche Arten von Krebs die durch Übergewicht und Fettleibigkeit begünstigt werden identifiziert. Diese Ergebnisse, die...
Read more
Experten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) haben industriell verarbeitetes Fleisch, also vor allem Wurst und Schinken als krebserregend eingestuft. Eine Arbeitsgruppe aus 22 Experten hatte mehr als 800 Studien zum Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fleisch und Fleischprodukten, und der Entwicklung von Krebs ausgewertet. Der Verzehr solcher verarbeiteter Fleischprodukte begünstigt die Entwicklung...
Read more
Die weitverbreitete Zunahme der westlichen Ernährung mit zu viel Fleisch und zu viel Zucker gefährdet die Gesundheit der Menschen ebenso wie die Zukunft unseres Planeten. Eine Ernährung mit viel Fleisch und Zucker ist insgesamt sehr ungesund und verringert die Lebenserwartung, und benötigt zur Herstellung dieser ungesunden Lebensmittel auch eine intensive,...
Read more
Im Laufe der letzten Jahrzehnte haben Verbesserungen in der klinischen Versorgung einschließlich der häufigeren Nutzung des Herzkatheters und der Medikamente deutlich das Überleben der Patienten nach einem Myokardinfarkt (Herzinfarkt) erhöht. Gleichzeitig haben sich die Risikofaktoren der mit Herzinfarkt lebenden Menschen erheblich geändert, mit einer immer höheren Häufigkeit von Übergewicht, Fettleibigkeit,...
Read more